Menu

Voorgerechten

Crispy rosti/ burrata / krab / dille / granny smith
26

Beef tartaar / shrimp toast / barilotto / bagna cauda
24

Sint jacobs vruchten / stracchino / waterkers / vadouvan / aardpeer
28

Mosselen / beurre blanc / dragon olie / dashi
23

Hoofdgerechten

Linguini / soft shell krab / vongole / san Marzano / chili
33

Kintoa kotelet milanese / duxelles kastanjechampignons / jus porcini
36

Wilde zeebaars / borlotti boontjes / jus schaaldieren /
polderaardappel
38

Bavette aberdeen angus / jus barolo / gnocchetti / sucrine
38

Dessert

Zabaglione ( minimum 2 personen ) 13 p.p
marsala / vanille

Selectie van 3 Italiaanse kazen Van Tricht
15

Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
13

Manderijn ijs / yuzu / amandel / witte chocolade
15

Dame blanche Sardis
Vanille / hazelnoot / crème chantilly / espuma chocolade
13

Lunch menu

Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht )
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€39 p.p

Menu