Menu

Primi

Carpaccio carne salata / AAA asperges
/ parmigiano
24

Crudo verse tonijn / vitello / crema tonno rosso ventresca
/ krokante kappers uit Pantelleria
24

Crème buffel burrata / crouton / broccolini / dragon
18

Noordzeekrab / stracchino / granny smith / dille
26

Tartaar txogitxu beef / barilotto / mizuna / kapperblad 23

Le paste fatta in casa

Gnocchetti sardi / vongole / mosselen
/ gamberetti / bottarga di muggine
29

Rigatoni / runds ragu / crème tuinerwten / ricotta salata 25

Strozzapretti / AAA asperges / ragu langoustine / pomodorini 26

Secondi

Vis van de dag
dagprijs

Involtini kalf / taleggio / coppa di parma / pomodoro
29

Tagliata gerijpte entrecote txogitxu / rucola / pecorino
/ vinaigrette balsamico
36

Dolce

Millefoglie / bosvruchten / hazelnoot / créme vanille
12

Zanddeeg / frangipane / appel / vanille
12;

Zabaglione / marsala / vanille ( min 2p )
12 p.p

Italiaanse Kaasselectie Van Tricht /huisgemaakt rozijn brood
15

Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
11;

Lunch menu

Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht )
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€30 p.p