Menu

Voorgerechten

Carpaccio langoustine / crudo / stracchino / basilicumolie 28

Pulpo / kriel / nduja / pomodorini
25

Beef tartaar / garnaal / toast / bagna cauda
23

Tonijn / tomaat / burrata / kapper
26

Porchetta tonnato / porcini / brioche
25

Hoofdgerechten

Rigatoni all’ amatriciana / guanciale / tomaat / pecorino
28

Pappardelle / krabvlees / vongole / chili
35

Aberdeen Angus bavette / fagiolini / pizzaiola
39

Melklam Milanese / tuinerwten / rucola
40

Wilde Zeebaars / asperges / limoen emulsie / basilicum
39

Dessert

Zabaglione ( minimum 2 personen ) 13 p.p
marsala / vanille

Selectie van 3 Italiaanse kazen Van Tricht
15

Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
13

Rabarber sorbet / framboos / yoghurt crème / groen kruiden
15

Dame blanche Sardis
Vanille / hazelnoot / crème chantilly / espuma chocolade
13

Lunch menu

Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht & dessert)
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€35 p.p

Menu