Menu

Primi

Carpaccio dry aged entrecote / artisjok / kapperblad
/ mizuna / parmigiano / dragoncello
25

Krokante soft shell krab / venkel / tabasco mayo / dille
27

Salade traag gegaarde inktvis / jonge kriel
/ kapperbes / verveine
26

Buffel burrata / coeur de boeuf
/ handgepelde grijze garnalen / basilicum / gepofte boekweit
25

Crudo rode langoustine / limoen / baby courgette
/ stracchino
27

Le paste fatta in casa

Orechiette / vongole / mosselen
/ gamberetti / nduja / pomodorini
33

Strozzapreti / asperges / zucchini / munt
/ kerstomaatjes / ragu langoustine
29

Gnochetti sardi / ragu ossobuco / verse tuinerwten
/ barilotto
27

Secondi

Wilde zeebaars / groene asperges / zucchini / Amalfi time / basilicum olie / fregola sarda
38

Tagliata dry aged entrecote txogitxu / caponata
/ rucola / dragon
38

Dolce

Millefoglie / bosvruchten / hazelnoot / créme vanille
12

Zanddeeg / frangipane / appel / vanille
12;

Zabaglione / marsala / vanille ( min 2p )
12 p.p

Italiaanse Kaasselectie Van Tricht /huisgemaakt rozijn brood
15

Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
11;

Lunch menu

Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht )
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€35 p.p