Menu

Voorgerechten

Vitello tonnato
Traag gegaard piemontese kalf / crème ventresca
/ kapperblad panteleria
24

Steak tartaar
Black aberdeen / bagna cauda / shrimp toast
24

Tartelette buffel burrata
Artisjok / oregano / tomaat confit
21

Sint jacobs vruchten
Kort gebakken / aardpeer / butternut
28

Pulpo
Traag gegaarde octopus / nduja / basilicum
/ jus schaaldieren
25

Hoofdgerechten

Vis van de dag

dagprijs

Tagliolini
Pasta / vongole / vernaccia / zee egel / pomodorini
33

Pappardelle
Pasta / ragu traag gegaarde ossobuco / gremolata
29

Ternera kalf
Milanese / taleggio / prosciutto / basilicum / tagliolini
33

Filetto rossini
Holstein dubbel doel / ganzenlever / aardappel truffel
/ spinazie / jus barolo
46

Dessert

Zabaglione ( minimum 2 personen ) 13 p.p
marsala / vanille

Italiaanse Kaasselectie Van Tricht
16

Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
13

Pere e cioccolato
Gepocheerde peer / chocolade ijs / munt / shortbread
13

Dame blanche Sardis
Vanille / hazelnoot / crème chantilly / espuma chocolade
13

Lunch menu

Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht )
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€39 p.p

Menu