Carpaccio carne salata / AAA asperges
/ parmigiano
24
Crudo verse tonijn / vitello / crema tonno rosso ventresca
/ krokante kappers uit Pantelleria
24
Crème buffel burrata / crouton / broccolini / dragon
18
Noordzeekrab / stracchino / granny smith / dille
26
Tartaar txogitxu beef / barilotto / mizuna / kapperblad 23
Gnocchetti sardi / vongole / mosselen
/ gamberetti / bottarga di muggine
29
Rigatoni / runds ragu / crème tuinerwten / ricotta salata 25
Strozzapretti / AAA asperges / ragu langoustine / pomodorini 26
Vis van de dag
dagprijs
Involtini kalf / taleggio / coppa di parma / pomodoro
29
Tagliata gerijpte entrecote txogitxu / rucola / pecorino
/ vinaigrette balsamico
36
Millefoglie / bosvruchten / hazelnoot / créme vanille
12
Zanddeeg / frangipane / appel / vanille
12;
Zabaglione / marsala / vanille ( min 2p )
12 p.p
Italiaanse Kaasselectie Van Tricht /huisgemaakt rozijn brood
15
Tiramisu Sardis style / amaretto / amandel / koffie
11;
Business lunch menu ( voorgerecht & hoofdgerecht )
De gerechten worden gekozen volgens de inspiratie van de dag.
€30 p.p
Ondersteund door Lonely Alien